2013年10月22日 星期二

草莓病害與防治

草莓病害與防治

李昱輝 呂理燊
  台灣草莓栽培以苗栗縣大湖鄉最多,約四百公頃,其它地區則有關西、內湖、國姓和遍佈全省之零星栽培,經營形態均以觀光果園為主。栽培品種最初為馬歇爾、福羽,民國五十九年植愛利收,至六十二年全部種植愛利收,六十八年十月引進春香,至七十九年增加豐香及少數久能早生、愛倍利等品種,目前以豐香為主要品種。草莓育苗期於五月初至九月底,均採健康苗或走莖苗育苗,於海拔400公尺以上採全日下育苗,但如在低海拔或平地皆行遮陰育苗。草莓苗一般於九月底至十月初定植,亦有更早於九月中旬定植者,但若定植過早遇颱風雨時成活率降低,初期生長亦受阻,且無法提早開花結果。一般在十一月下旬開始採收,一直到翌年三至四月底。目前草莓病害以灰黴病、果腐病、白粉病及炭疽病最為嚴重,另有葉芽線蟲為害。
重要病害
  1. 灰黴病由Bortrytis cinerea引起,遇低溫高濕時易發生,主要為害果實(圖一)外亦可為害其它地上部組織如葉片(圖二),因本病病菌寄主範圍極廣,可能早就存在。
    圖一、果實灰黴病
    圖二、葉片灰黴病
  2. 果腐病主要為害果實(圖三)。由Phytophthora cactorumP.itrophthora兩者引起,兩者於田間皆能產生厚膜胞子,但只有前者能產生卵胞子,於1979年由Kao和Leu兩氏報導(3),其發生約各占一半,最近幾年則以P.cactorum為主(本文第二作者,未發表),在田間P.cactorum以卵胞子殘存,遇溫度及濕度稍高時最易發病,逢連續降雨時發病更甚,尤其於三月至五月間。若冬季雨水豐沛,則自十二月中下旬可與灰黴病同時發生,因P.cactorum寄主範圍廣,P.citrophthora能引起柑桔裾腐及褐腐病,且均早已存於台灣。
    圖三、果實果腐病
  3. 白粉病可為害果實(圖四)、果梗(圖五)和葉片(圖六、圖七)由Sphaerotheca macularis f. sp.fragariae引起,於1990年呂氏等報導(1)最早於七十四年十一月於大湖鄉發現,七十五年造成嚴重的損失,田間觀察及試驗顯示本病菌無法在平地越夏,四月初發病轉輕,至五月已看不出病徵,母株及其在夏季所生之走莖苗至秋冬亦不致發病,觀察至翌年五月皆如此。
    圖四、果實白粉病
    圖五、果梗白粉病
    圖六、葉片白粉病
    圖七、葉片白粉病
  4. 炭疽病可為害冠部組織(圖八)、果實(圖九)和葉片(圖十),由Colletotrichum gloeosporioides引起,於1993年李和呂兩氏於大湖鄉發現(2)。本病在本省何時始發生,無記錄可查,初發現時發病株與青枯病複合感染者不少,造成草莓植株萎凋死亡,後來因健康苗之組織培養及母株篩選自然淘汰原則,使青枯病發病率遞減,今不再為害,但疏於噴藥管理而造成炭疽病之嚴重發生;本病菌一年四季均可存活於草莓植株上,育苗期可於葉片、葉柄,走莖發現病徵,但一般不會對植株造成嚴重為害,本田期則於草莓苗移植本田後一個月至一個半月(覆蓋塑膠布初期)植株大量死亡(圖十一),縱剖冠部可看到紅棕色斑紋是其特徵(圖八);或於翌年四月氣溫昇高時,帶病菌植株又會死亡,影響草莓產量甚巨,本病菌可為害果實、植株各部位,但以為害冠部造成植株死亡最為嚴重,而為害果實則均於四月高溫之草莓果實生產後期,對產量之損失輕微。
    圖八、冠部炭疽病。
    圖九、果實炭疽病。
    圖十、葉片炭疽病。
    圖十一、田間炭疽病為害引起冠腐現象。
  5. 葉芽線蟲以外寄生方式刺食草莓植株新葉及芽苞,當葉片伸展開時即呈現畸型,狹小起皺而呈捲縮葉(圖十二),嚴重被害時植株呈矮化,影響開花結果。
    圖十二、葉芽線蟲為害植株。
育苗圃病害及防治
  草莓育苗期每年5月初至9月中、下旬止,病害以炭疽病、白粉病發生較多,偶有葉芽線蟲發生。葉片、葉柄或走莖有炭疽病斑點存在時,可輪流使用24.9%待克利乳劑3000倍或53%腐絕快得寧可濕性粉劑1200倍,每隔七天噴一次防治,連續三次。葉片白粉病發生時,可輪流使用80%碳酸氫鉀可溶性粉劑1000倍、25%三泰芬可濕性粉劑5000倍、25%布瑞莫乳劑3000倍或50%撲克拉錳可濕性粉劑6000倍,每隔七天噴一次防治,連續三至四次。葉芽線蟲可用40%芬滅松乳劑3000倍防治。因多數炭疽病用藥對白粉病亦有防治效果,且炭疽病防治次數多於白粉病,因此炭疽病防治可兼白粉病之防治。
本田期病害及防治
  草莓本田期每年由九月底至十月初定植,至翌年三、四月止。初期病害以白粉病、炭疽病、葉芽線蟲最為嚴重,葉芽線蟲可於草莓苗定植前浸藥40%芬滅松乳劑3000倍處理防治,有必要時幼苗成活後再噴灑一次芬滅松應可完全防治;白粉病若未能確定苗期防治效果,可於幼苗定植後開花前,輪流使用25%三泰芬可濕性粉劑5000倍和50%撲克拉錳可濕 性粉劑6000倍各一次,即可達到根絕之效果,此二種藥劑因殘留量關係,安全採收期皆比七天長,而未推薦於採果期,採果期可用80%碳酸氫鉀可溶性粉劑1000倍,沒有安全採收期限制;炭疽病若未能確定苗期防治效果,猶如白粉病,可於定植後選用24.9%待克利乳劑3000倍或53%腐絕快得寧可濕性粉劑1200倍兩種藥劑各一次,應可降低引起植株死亡之比率。中後期如遇雨水充沛時,以灰黴病及果腐病發生最為嚴重,灰黴病之防治首重於清除病原菌,可把罹病果實摘除,並用封口袋包好帶離栽培園,切記勿留於畦溝內任其繁殖蔓延,且畦溝內之積水最好排乾,並配合推薦藥劑37.4%派美尼水懸劑1500倍、40%滅派林水懸劑1000倍、50%克氯得可濕性粉劑1000倍等於發病初期開始施藥,以後每隔七天施藥一次,共計三至四次之輪流防治;果腐病亦首重於病果之清除,降低二次感染之機率,並配合53%腐絕快得寧可濕性粉劑1200倍於花苞初開時開始施藥,每隔七天施藥一次之噴灑防治。
結論
  草莓之生產栽培首重育苗,病害之防治亦以育苗期為一重點,因其易行而且效果極優良故為絕對必須,因為草莓苗集中,用藥量少既經濟又效果良好,累積三至四年調查結果顯示,於育苗圃用七至八次之殺菌劑,如待克利、撲克拉錳、鋅錳邁克尼和腐絕快得寧等輪流使用,可有效控制白粉病及炭疽病,使免於本田期再發生(表一)。草莓果實乃生食之水果,首重農藥殘留問題,故對於病害之防治則更應小心注意,其重點均需深入探討,才能確保消費者之安全。目前筆者針對本田期排定噴藥順序及次數進行田間實驗(表二),成果亦頗良好應可提供防治曆,配合實際園內發生病害情形,運用有效藥劑適時防治,降低農藥殘留,裨益農友收益及消費者之安全。
表一、草莓育苗圃病害防治用藥Table 1.Fungicides to control diseases of 
    strawberry seedlings in their nursery stage
6月
24.9%待克利乳劑3000倍
53%腐絕快得寧可濕性粉劑1200倍
7月
24.9%待克利乳劑3000倍
53%腐絕快得寧可濕性粉劑1200倍
8月
24.9%待克利乳劑3000倍
53%腐絕快得寧可濕性粉劑1200倍
9月
24.9%待克利乳劑3000倍
53%腐絕快得寧可濕性粉劑1200倍
表二、草莓本田期病害防治用藥Table 2.Fungicides to control diseases
   of strawberry plants in their field stage
10月
80%碳酸氫鉀可溶性粉劑1000倍
53%腐絕快得寧可濕性粉劑1200倍
24.9%待克利乳劑3000倍
11月
53%腐絕快得寧可濕性粉劑1200倍
37.4%派美尼水懸劑1500倍
12月
50%免克寧可濕性粉劑1500倍
23.7%依普同水懸劑1000倍
1月
50%益發靈可濕性粉劑1000倍
53%腐絕快得寧可濕性粉劑1200倍
2月
40%滅派林水懸劑1000倍
53%腐絕快得寧可濕性粉劑1200倍
3月
50%克氯得可濕性粉劑1000倍
50%撲滅寧可濕性粉劑2000倍
資料來源: http://www.tactri.gov.tw/htdocs/intro/pad/a4-2.asp



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