草莓重要病害之防治策略
文／天敵繁殖分場 張廣淼
前言
大湖地區之草莓栽培，從1959年賴雲添先生自台北蘆洲引進栽培至今已有四十餘載，其中栽培品種由加工用之馬歇爾、福羽、aliso，至今鮮食用之春香、 豐香。栽培方法由平畦、鋪稻草改良為圓畦、鋪銀灰塑膠布，病蟲害亦由早期之灰黴、果腐、神澤葉 為主，增加為青枯、炭疽、葉芽線蟲、白粉、果腐、灰黴、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、二點葉 、薊馬。因此農藥之使用種類、使用量亦相對增加。在每年殘毒抽測中，偶有檢出使用未推薦用藥及殘毒過量之情形，經媒體之報導造成消費者恐慌及農民損失。
有鑑於此，本文對草莓之重要病害及其防治方法做一簡單介紹，以減少農藥之使用量，保護消費者安全及農民權益。
二、主要病害之發生及防治方法
(一)青枯病
本病為細菌感染所引起，在定植初期最容易發生，發病時下位葉1～2片先呈萎淍，葉柄下垂，烈日下更為嚴重，但過夜後稍可回復，數日後整株枯死。取罹病株洗 去根圈土，根系大致健壯，將其根冠縱切，可發現根冠中央明顯褐化。本病主要發生在定植初期，生育期間少有病株出現，但至生育後期4～5月時，萎淍現象又再 度出現。
本病目前尚未有推薦防治藥劑，因具有潛伏感染之特質，若採用無病徵而已感染之草莓為母株，其幼苗帶有病原菌之機會相當大，若以此苗定植於本田中，遇條件適 合時，發病機率高，對農民影響甚大。本場已開發出從走蔓中檢出青枯病之技術，在繁殖親株選擇時先行檢測，可避免親株受感染之情形發生。另在苗圃之選擇，應 避免已發生過青枯病之田及栽培過茄科作物之田當苗圃。
(二)炭疽病
本病為真菌感染所引起，病菌一年四季均可存活於草莓植株上，育苗期可於葉片、葉柄及走莖發現病徵，初期不會對植株造成嚴重為害，但育苗後期若疏於管理，造 成植株死亡，於苗床中形成一小區一小區空區，嚴重者可達整畦死亡，尤以七月份後為甚，殘留之植株若定植於本田，亦可能造成大量死亡。
本田期則於草莓苗移植 本田後一個月至一個半月(覆蓋塑膠布初期)植株大量死亡，縱剖冠部可看到紅棕色斑紋是其特徵；或於翌年四月氣溫昇高時，帶病菌植株又會死亡，影響草莓產量 甚鉅。
本病菌可為害果實、植株各部位，但以為害冠部造成植株死亡最為嚴重，而為害果實則均於四月高溫之草莓果實生產後期，對產量之損失輕微。本區農民對本 病之認知，侷限於育苗期及定植初期，但近年來之暖冬現象，在一期花及二期花每逢下雨，在果實上皆有發現本病，農民將其定為酸雨造成或其他病防治，而無法達 預期效果，此現象值得探討。
本病以植保手冊推薦藥劑可有效控制。目前尚無任何生物性製劑可有效防治。本病在苗圃每年發生，源於現推廣品種豐香，對本病抵抗力弱，每逢大雨後若無立即處 理，即可能造成危害，尤以排水差之苗圃更為明顯。因此選一健康無病，排水良好之苗圃，加上良好之管理，應可有效抑制本病之流行，若有能力設防雨設施，則可 達更好效果。
(三)白粉病
本病危害草莓葉片、走莖、花、果柄、果實，先由下位葉開始發生，在葉背面產生白色菌絲，初期產生圓形病斑，後病斑表面產生白色粉末狀孢子，病斑擴大相互癒 合呈不規則形，罹病葉片後期葉緣向上捲起。果實感染後，上佈一層白色粉狀菌絲，無商品價值。本病在12月初即可發生，正逢一期果採收期，若未給予適當之處 理，即可能二、三、四期花皆受感染，造成農民嚴重損失，此病已成農民最大之負擔，防治方法可依推薦藥劑方法行之。
本病之發生經證實在低溫潮濕時最為嚴重，在育苗期僅在繁殖親定植初期，於五月下旬後皆很少發生，於七月後更無發現，因此在定植前於苗床做一徹底防治，並於 定植初期結果前有效預防，應可避免其流行。
本病之生物藥劑，目前雖有推薦於豌豆上之枯草桿菌可用，但在草莓上未見推薦，雖有農民在使用，但有關其施用劑 量、方法、時機，未見相關報告，因此不可冒然使用，造成不必要損失。
(四)葉芽線蟲
葉芽線蟲以外寄生方式刺食草莓植株新葉及芽苞，當葉片伸展開時即呈現畸型，狹小起皺而呈捲縮葉，嚴重被害時，植株矮化，影響開花結果。 本病之防治除於定植期施用推薦藥劑外，重要工作應在於苗圃之管理，因葉芽線蟲最適合之繁殖溫度為28℃～32℃，所以在苗圃期給予適當藥劑，抑制田間密 度，於本田期可達事半功倍之效。
(五)灰黴病
遇低溫高濕時易發生，主要危害果實外部，亦可為害其它地上部組織，如葉片，果實被危害部份軟化呈褐色，全果腐敗，上著生灰色黴菌。本病遇雨容易發生，若連 續下雨則危害嚴重。 本病之拮抗微生物木黴菌在歐美已有商品在販賣，若能引進應用，對草莓之農藥使用量可大大降低。在國內劉顯達博士於1993年亦篩選出數個菌種，有效抑制草 莓灰黴病，若加以擴大用於田間，對草莓農不啻為一項福音。
(六)果疫病
果腐病主要危害果實，是本區農民最大之痛，經常全花期受損，每逢下雨必發生，若連續降雨則整期花全失，尤其於三月至五月間之春雨。若冬季雨水豐沛，則自十 二月中下旬可與灰黴病同時發生。 本病之防治除推薦藥劑外，另以谷殼鋪於畦溝，以物理方法阻隔雨水濺潑感染，可減少本病之發生。又近來以亞磷酸防治馬鈴薯晚疫病效果不錯，在草莓果疫病上是 否有效，仍有待探討。
本病之發生與雨水關係密切，若能阻絕雨水，搭設簡易防水設施，則可大大降低本病之發生。
三、結語： 綜上所述，草莓病害可歸為兩大類：
1.為苗圃型之病害：青枯病、炭疽病、白粉病、葉芽線蟲；
2.本田型之病害：灰黴病、果疫病。
苗圃型病害首重苗床管理， 於育苗期管理得當，則本田定植後可節省投資勞力及成本。其中較具爭議者為白粉病，因其發生之時間長，但若於九月初定植前，施以1～2次之藥劑防治，再於覆 蓋塑膠布後，施以1～2次之防治即可有效預防白粉病之發生。本田型之病害受氣候之影響大，尤其是下雨，栽培者若能有效阻隔雨水，即可有效預防病害之發生。
草莓屬高經濟作物，在休閒觀光為主之經營下，用藥安全關係著消費者之安全，也維繫著栽培者之生計。栽培者如何在病害發生前事先預防，以避免造成流行後，使 用大量藥劑在治療上，而造成藥劑殘留，不但傷害消費者，也傷害自己，更傷害整個產業，實乃整個大湖地區草莓農必需深思之課題。
資料來源:苗栗區農業專訊 / 第十九期(九十一年九月) / 草莓重要病害之防治策略 http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=1491
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